LE MENU

POUR UN MINIMUM DE 4 PERSONNES

CHEZ SEVEN STARZ

APÉRITIFS & BOISSONS

SUR DEVIS

MENU 1

35 € / PERSONNE

ENTRÉE

MON JARDIN SECRET

CAROTTES CUITES À L’ANGLAIS AVEC SA CRÈME AU CITRONS ACCOMPAGNÉE D’UNE TRANCHE DE PAIN PERDU RE VISITÉ

PLAT

TERRE ET MER

MOULES CUITES FAÇON MARINIÈRE ACCOMPAGNÉES DE LÉGUMES DE SAISON,

SERVIS AVEC UNE SAUCE TERRE ET MER, BISQUE DE MOULES FUSIONNÉE AVEC SON JUS DE BLANQUETTE

DESSERT

TROPICAL SPLASH

PANNA COTTA CITRONNÉE AVEC SON COULIS DE PÊCHE, SERVIE SUR SA PÊCHE POCHÉE

MENU 2

35 € / PERSONNE

ENTRÉE

TIAN

TOMATES, POMMES ET CHÈVRE AVEC SA SAUCE AU MIEL ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

PLAT

CODE RED

FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO ACCOMPAGNÉ D'UN RIZ SAUTÉ ET DE LÉGUMES DE SAISON, SERVIS AVEC UNE SAUCE AU CHORIZO

DESSERT

COOKIES & CREAM

COOKIES AU CHOCOLAT ET CROMESQUIS, ACCOMPAGNÉS D'UNE CRÈME D'AMANDE ET D'UN SORBET CITRON

MENU 3

35 € / PERSONNE

ENTRÉE

SI C’ÉTAIT MON CHOIX

DES CRÊPES FARCIES D'UN LÉGUME DE VOTRE CHOIX QUI VA ÊTRE TRAVAILLEÉ SOUS FORME DE MOUSSE, CHIPS ET UN JUS

PLAT

SURF & TURF

LASAGNES DE CHAMPIGNONS, CREVETTES ET AVOCAT ACCOMPAGNÉS D'UNE SAUCE FUSIONNÉE À BASE DE CHAMPIGNON ET D'UNE BISQUE DE CREVETTES

DESSERT

L’ANANAS AU FEU

UN ANANAS POCHÉE ET ENROBÉ DE SON JUS D'ANANAS CARAMÉLISÉ ET PUIS FLAMBÉ

MENU 4

35 € / PERSONNE

ENTRÉE

VOYAGE TROPICAL

MAGRET DE CANARD À LA MANGUE SERVI AVEC UN AVOCAT CITRONNÉ, DES GÉSIERS DE VOLAILLE PERSILLÉS ACCOMPAGNÉS D'UN JUS DE VINAIGRE BALSAMIQUE ET DE MANGUES FRAÎCHES

PLAT

LE VOLAILLE DU JARDIN

UNE VOLAILLE DE VOTRE CHOIX CUITE SUR LE COFFRE ACCOMPAGNÉE D'UN LÉGUME ET D'UN FÉCULENT DE VOTRE CHOIX ET SA SAUCE DE MAÏS À LA VOLAILLE

DESSERT

SÉDUCTION DE CHOCOLAT

BROWNIES AU CHOCOLATS SERVI AVEC DES FRUITS ROUGES ET SA TUILE D'AMANDE

MENU 5

35 € / PERSONNE

ENTRÉE

LE JARDIN DE CÉSAR

ÉMINCÉ DE DINDE PANÉ ET SON ŒUF POCHÉ ACCOMPAGNÉS DE QUELQUES FEUILLES DE SALADE, DES TRANCHES DE PARMESAN ET DE TOMATES CERISES CONFITES.

SERVIS AVEC UN CRUMBLE DE FROMAGE ENSUITE NAPPÉS DE SA SAUCE CÉSAR

PLAT

PIGGY’S DREAM

SAUTÉ DE PORC SAISI À LA POÊLE CARAMÉLISÉ AVEC DU SUCRE, DU MIEL ET DE LA SAUCE HUÎTRE, ENSUITE.

ARROSÉ AVEC DE L'ANANAS ET SON JUS LIE ANANAS ET FOND BRUN SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE CHOIX

DESSERT

FIRST LOVE

UN PAIN DE MIE BRIOCHÉ, CROISSANT ET PAIN AUX CHOCOLAT COUPÉS EN CUBE ENSUITE CUIT AU FOUR DANS SON APPAREIL.

PUIS SAISIS À LA POÊLE ET ACCOMPAGNÉS D'UN SORBET FRAMBOISES ET DE QUELQUES FRAMBOISES COUPÉES AU PRÉALABLE