LE MENU
POUR UN MINIMUM DE 4 PERSONNES
CHEZ SEVEN STARZ
APÉRITIFS & BOISSONS
SUR DEVIS
MENU 1
35 € / PERSONNE
ENTRÉE
MON JARDIN SECRET
CAROTTES CUITES À L’ANGLAIS AVEC SA CRÈME AU CITRONS ACCOMPAGNÉE D’UNE TRANCHE DE PAIN PERDU RE VISITÉ
PLAT
TERRE ET MER
MOULES CUITES FAÇON MARINIÈRE ACCOMPAGNÉES DE LÉGUMES DE SAISON,
SERVIS AVEC UNE SAUCE TERRE ET MER, BISQUE DE MOULES FUSIONNÉE AVEC SON JUS DE BLANQUETTE
DESSERT
TROPICAL SPLASH
PANNA COTTA CITRONNÉE AVEC SON COULIS DE PÊCHE, SERVIE SUR SA PÊCHE POCHÉE
MENU 2
35 € / PERSONNE
ENTRÉE
TIAN
TOMATES, POMMES ET CHÈVRE AVEC SA SAUCE AU MIEL ET AU VINAIGRE BALSAMIQUE
PLAT
CODE RED
FILET MIGNON DE PORC AU CHORIZO ACCOMPAGNÉ D'UN RIZ SAUTÉ ET DE LÉGUMES DE SAISON, SERVIS AVEC UNE SAUCE AU CHORIZO
DESSERT
COOKIES & CREAM
COOKIES AU CHOCOLAT ET CROMESQUIS, ACCOMPAGNÉS D'UNE CRÈME D'AMANDE ET D'UN SORBET CITRON
MENU 3
35 € / PERSONNE
ENTRÉE
SI C’ÉTAIT MON CHOIX
DES CRÊPES FARCIES D'UN LÉGUME DE VOTRE CHOIX QUI VA ÊTRE TRAVAILLEÉ SOUS FORME DE MOUSSE, CHIPS ET UN JUS
PLAT
SURF & TURF
LASAGNES DE CHAMPIGNONS, CREVETTES ET AVOCAT ACCOMPAGNÉS D'UNE SAUCE FUSIONNÉE À BASE DE CHAMPIGNON ET D'UNE BISQUE DE CREVETTES
DESSERT
L’ANANAS AU FEU
UN ANANAS POCHÉE ET ENROBÉ DE SON JUS D'ANANAS CARAMÉLISÉ ET PUIS FLAMBÉ
MENU 4
35 € / PERSONNE
ENTRÉE
VOYAGE TROPICAL
MAGRET DE CANARD À LA MANGUE SERVI AVEC UN AVOCAT CITRONNÉ, DES GÉSIERS DE VOLAILLE PERSILLÉS ACCOMPAGNÉS D'UN JUS DE VINAIGRE BALSAMIQUE ET DE MANGUES FRAÎCHES
PLAT
LE VOLAILLE DU JARDIN
UNE VOLAILLE DE VOTRE CHOIX CUITE SUR LE COFFRE ACCOMPAGNÉE D'UN LÉGUME ET D'UN FÉCULENT DE VOTRE CHOIX ET SA SAUCE DE MAÏS À LA VOLAILLE
DESSERT
SÉDUCTION DE CHOCOLAT
BROWNIES AU CHOCOLATS SERVI AVEC DES FRUITS ROUGES ET SA TUILE D'AMANDE
MENU 5
35 € / PERSONNE
ENTRÉE
LE JARDIN DE CÉSAR
ÉMINCÉ DE DINDE PANÉ ET SON ŒUF POCHÉ ACCOMPAGNÉS DE QUELQUES FEUILLES DE SALADE, DES TRANCHES DE PARMESAN ET DE TOMATES CERISES CONFITES.
SERVIS AVEC UN CRUMBLE DE FROMAGE ENSUITE NAPPÉS DE SA SAUCE CÉSAR
PLAT
PIGGY’S DREAM
SAUTÉ DE PORC SAISI À LA POÊLE CARAMÉLISÉ AVEC DU SUCRE, DU MIEL ET DE LA SAUCE HUÎTRE, ENSUITE.
ARROSÉ AVEC DE L'ANANAS ET SON JUS LIE ANANAS ET FOND BRUN SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT DE VOTRE CHOIX
DESSERT
FIRST LOVE
UN PAIN DE MIE BRIOCHÉ, CROISSANT ET PAIN AUX CHOCOLAT COUPÉS EN CUBE ENSUITE CUIT AU FOUR DANS SON APPAREIL.
PUIS SAISIS À LA POÊLE ET ACCOMPAGNÉS D'UN SORBET FRAMBOISES ET DE QUELQUES FRAMBOISES COUPÉES AU PRÉALABLE